Tarte aux pommes caramélisées. Enregistrer Grande superficie pour cette tarte à la pâte caramélisée et très très croustillante. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.

Quand le beurre mousse (pas plus tard), jetez les morceaux de pommes dans la poêle. Par Cuisine et Vins de France. Je certifie ne. Ça croque, ça fond, c'est caramélisé. You can cook Tarte aux pommes caramélisées using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte aux pommes caramélisées

You need 1 of œuf.
Prepare 90 g of sucre.
Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
It's 1 of pincée de sel.
Prepare 200 g of farine.
It's 100 g of beurre pommade + beurre pour caraméliser les pommes.
You need 5 of belles pommes.
You need of Sucre cassonade.
You need 2 of cuillérées à soupe de miel.
Prepare of Compote de pommes (maison pour moi).

Très facile à faire, très légère et beaucoup plus subtile qu'une tarte aux pommes classique. Cette tarte va vous laisser pomme. ou l'inverse ! Marie pop elle est comme ça ! A l'aide d. tarte aux pommes caramélisées C'est la pleine saison des pommes et mes filles font la cueillette de pommes avec leur école.

Tarte aux pommes caramélisées instructions

Penser à sortir le beurre du frigo à l’avance pour qu’il soit pommade au moment de préparer la pâte. Battre l’œuf en omelette et y ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Fouetter pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine en une seule fois et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture s’apparentant à du sable..
Ajouter le beurre pommade. Pétrir jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement mélangé à la pâte et que celle-ci soit lisse et homogène. Former une boule et laisser reposer la pâte au frigo une heure au minimum..
Pendant ce temps, peler et épépiner les pommes, les couper en tranches ou en cubes. Faire fondre un bon morceau de beurre dans une poêle sur feu doux. Verser les pommes et les faire cuire en mélangeant régulièrement. Quand elles sont tendres, saupoudrer 2 cuillères à soupe de cassonade et mélanger. Les pommes doivent prendre une belle couleur dorée. Réserver..
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et en chemiser un moule à tarte beurré et fariné. Faire chauffer le miel au micro-ondes 15 secondes et le verser sur le fond de tarte, répartir à l’aide d’un pinceau de cuisine avant qu’il ne refroidisse. Ajouter la compote et l’étaler sur le miel, la quantité dépend de vos goûts. Disposer les pommes à votre convenance. Saupoudrer un peu de cassonade sur toute la surface de la tarte..
Enfourner à 200°C pendant 30min ou jusqu’à ce que la pâte et les pommes soient dorées. Déguster! Tiède c’est encore meilleur....

Elles sont contentes de m'en apporter afin de préparer des compotes de pommes ou des desserts tel que le crumble aux pommes qui est vraiment rapide à réaliser surtout que les enfants aiment y mettre la main à la pâte. Sortir les pommes du four, disposer la pate dessus sans vous bruler! Laisser tiédir la tarte et démouler sur un plat, c'est prêt! Pâte feuilletée (maison si vous avez le courage, mais une du commerce pure beurre fera bien l'affaire !), pommes, sucre et beurre demi-sel ! Elégante, cette tarte fine croustille sous la dent.