Tortilla où Omelette de pomme de terre. Recette de la plus célèbre des omelettes espagnoles : la tortilla. Ce nom désigne en fait une omelette aux pommes de terre particulièrement savoureuse, grand classique de la gastronomie espagnole. La qualité des pommes de terre utilisées est essentielle: les variétés à chair jaune se prêtent particulièrement bien à la cuisson à la poêle.

C'est vraiment très bon en accompagnement d'une salade. #brunch Tortilla de pommes de terre oignon et chorizo. La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, parfois agrémentée d'oignons et de chorizo. C'est un plat délicieux typique et populaire de ce pays.… La tortilla de patatas (en français : « omelette de pommes de terre ») est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. You can cook Tortilla où Omelette de pomme de terre using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortilla où Omelette de pomme de terre

Prepare 1 of gros oignon.
You need 8 of pommes de terre.
It's of Sel.cumin.curry.persil.
It's 5 of tomates cerises.
You need 8 of oeufs.
It's of Gruyère.
You need 1 c of à café pleine de harissa.

La recette traditionnelle est avec oignons. Dans certains bars, elle peut être servie en parts sur un morceau de pain (soit comme pintxo, au Pays basque, bien qu'il y ait des centaines de pintxos différents), dans un bocadillo. La tortilla est une omelette de pommes de terre typique et populaire de l'Espagne, un pays s'il en est un où la culture de la gastronomie et du partage entre amis est reine. Toute simple à réaliser, elle peut se déguster du petit déjeuner au dîner, en passant par l'apéro sous forme de tapas.

Tortilla où Omelette de pomme de terre instructions

Faire dorer l'oignon dans une grande poêle avec 2 cas d'huile d'olive et les épices puis ajouter les pommes de terre bien râpé au préalable.
Mélanger le tout et rajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus et deposer les tomates cerises coupé en deux et couvrer. Laissez cuire en remuant de temps en temps et n'hésitez pas à bien mélanger pour éviter que le fond ne brûle. Dès que les patates ont bien ramolli Casser les oeufs et mélanger uniformément. Saler si besoin.Une fois cuit retourner l'omelette pour cuire l autre face et recouvrir le dessus de gruyère..

Il ne fait aucun doute que la tortilla de patatas sera une grande source d'inspiration. Préparation d'omelette de pommes de terre. Peler les pommes de terre, les laver pour enlever les traces de saleté et très important, on les sèche. Nous coupons en tranches semi-minces, je n'aime pas qu'elles se désagrègent mais les faire frire un peu de pain grillé. Nous les plaçons dans un grand bol, où nous mélangerons ensuite avec.