Cake tatin pomme-châtaigne. Recette de Gâteau pommes châtaignes > Recettes. Cake au chocolat et pépites de chocolat. Dessert. cake moelleux bananes - pommes et pépites de chocolat.
Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Recette TARTE TATIN AUX POMMES inspirée de Christophe Michalak !
Conflicting versions state that this irresistible dessert was created by accident (they dropped the tart on the floor and baked it upside down).
You can have Cake tatin pomme-châtaigne using 17 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cake tatin pomme-châtaigne
- You need of Caramel.
- Prepare 40 g of sucre de coco.
- It's 1 of cuil à café d’eau.
- Prepare 20 g of margarine végétale allégée.
- Prepare 50 ml of crème liquide de soja.
- Prepare 6 of petites pommes.
- Prepare of Cake.
- You need 180 g of purée de châtaigne ssa.
- It's 100 g of compote de pommes ssa.
- It's 20 g of sucre de coco.
- Prepare 1/2 of cuil à café de vanille en poudre.
- Prepare 2 of oeufs.
- You need 100 ml of crème liquide de soja.
- Prepare 100 g of farine type 80.
- Prepare 70 g of farine d’avoine bio.
- It's 50 g of farine de seigle bio.
- You need 1 of sachet de levure chimique.
Cake à la farine de châtaigne ; marmelade de figue et anis vert. Confiture De Chataigne, Creme De Chataigne, Gâteaux Et Desserts, Yaourts, Friandises, Boire, Desserts Marrons, Repas Amis, Boulettes. Flan corse à la farine de châtaigne - HerveCuisine.com. Testez nos recettes régionales sur www.enviedebienmanger.fr.
Cake tatin pomme-châtaigne step by step
- Pour le caramel: Dans une poêle, mettez le sucre de coco et l’eau et faites fondre à feu moyen..
- Quand le sucre à fondu et qu’il arrive à ébullition, ajoutez la margarine.
- Laissez fondre, puis versez la crème liquide, mélangez énergiquement pendant 1 minute d’ébullition, puis retirez du feu..
- Graissez et farinez un moule à manqué de 22cm de diamètre, puis mettez au fond, un rond de papier sulfurisé.
- Nappez le fond du moule avec le caramel et disposez les pommes coupées en grosses lamelles.
- Préchauffez le four TH.6 (180°)..
- Pour le cake: Dans un récipient, réduisez en pommade la purée de châtaigne, ajoutez la compote de pommes, le sucre de coco, la vanille en poudre et mélangez bien..
- Incorporez les oeufs et la crème liquide.
- Versez tous les ingrédients secs et mélangez énergiquement.
- Couvrez les lamelles de pommes avec cette préparation.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire environ 40 à 45 minutes.
- Quand le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
- Démoulez-le qu’une fois bien refroidi.
- Une belle et délicieuse revisite de la tarte tatin 😉.
C'est une petite recette toute simple de compote de pomme que je vous propose aujourd'hui qui met en valeur à la fois la pomme et la châtaigne. Le mariage des deux est divin. J'ai pris de la Boskoop qui a un goût acidulé que j'aime beaucoup en compote et que les marrons viennent adoucir. Un cake idéal pour une collation ou en fin d'entraînement. Son mix de saveurs entre farine de châtaigne et crème de marron, parfait pour la saison.