How to Make Perfect Tarte tatin aux échalotes

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Spaghetti minute sauce tomates, basilic et parmesan ; Liqueur de noyaux d'abricots. Un mélange sucré-salé, à accompagner d'une viande ou d'une salade. Délicieux tiède, encore meilleur le lendemain. You can have Tarte tatin aux échalotes using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte tatin aux échalotes

1. It's 500 Gr of d’échalotes.
2. You need 1 of pâte feuilletée.
3. Prepare 2 C of à S de sucre en poudre.
4. Prepare 2 C of à S de vinaigre balsamique.
5. You need of Thym / romarin.
6. You need 1 of noisette de beurre.
7. It's of Sel, poivre.

Faire fondre le beurre et la cassonade dans une sauteuse. Si vous ne possédez pas de moule à tatin, versez les échalotes avec le jus dans un moule délicatement dans un moule à tarte. Disposez la pâte feuilletée sur les échalotes en soudant bien les bords. Cette tarte tatin d'échalote est parfaite pour un dîner léger, accompagné d'une salade verte.

Tarte tatin aux échalotes step by step

1. Éplucher les échalotes et les couper dans le sens de la longueur..
2. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement..
3. Ajouter les échalotes et les laisser cuire 5-10 minutes à feu moyen..
4. Ajouter le vinaigre balsamique et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes jusqu’à ce que les échalotes soient fondantes..
5. Disposer dans le fond d’un plat les échalotes,ajouter le thym, romarin, sel et poivre..
6. Recouvrir de la pâte et fermer délicatement les bords..
7. Enfourner 25 minutes à 180 degrés et déguster..

Voici une version originale de la tarte à l'oignon, revue avec des échalotes… Cela change des recettes de quiche ou de la tarte salée habituelles, elle peut même se réaliser en version individuelle ! Tout le monde connaît la tarte à l'oignon mais connaissez-vous la tarte à l'échalote? Mettre la farine dans une jatte avec le beurre coupé en morceaux. Mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sableuse. Ajoutez le jaune d'oeuf, le sel et une cuillère à soupe d'eau.