Taboulé libanais. L'aspect du taboulé doit être brillant, pour indiquer qu'il y a suffisamment d'huile d'olive. Attention le boulghour est du blé concassé assez fin, ce n'est pas de la semoule de couscous. Le taboulé ou tabbouleh est une salade à base de persil, de menthe, de tomate et de boulghour.

Découvrez cette recette de taboulé libanais composée de boulghour (ou semoule de couscous), persil, menthe et tomates. Retrouvez une recette de Taboulé libanais, une recette fraiche, vitaminée et facile à réaliser. Le Taboulé libanais est très apprécié durant les chaudes. You can have Taboulé libanais using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Taboulé libanais

Prepare 1 of grosse tomate.
Prepare 1 of citron.
Prepare 1 of oignon vert.
Prepare 3 bottes of persil frais.
You need 1 of demi tasse à café de quinoa.
It's of Quelques feuilles de menthe fraîche.
Prepare 10 cl of d’huile d’olive.
It's of Paprika.
Prepare of Sel et poivre.

Le taboulé libanais, contrairement au taboulé classique que je réalise depuis des années, est très différent : utilisation du boulgour en petite quantité et de beaucoup de persils. Taboulé libanais traditionnel : Recette facile. Un taboulé libanais traditionnel au boulgour (bolgour ou Boulghour) parfumé à la menthe et persil arrosé d'huile d'olive et jus de citron. Ladies and gentlemen, voilà enfin LA vraie recette du taboulé libanais !

Taboulé libanais step by step

Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau portée à ébullition puis réserver au frais..
Hâcher finement le persil et couper les tomates en petits dés, en conservant le jus. Dans un saladier, mélanger le quinoa avec le persil, les dés de tomates et leur jus. Bien mélanger et réserver au frais pendant 30min..
Ajouter les feuilles de menthe et l’oignon en lamelles. Saler poivrer et ajouter le jus de citron mélangé à l’huile d’olive. Bien mélanger et servir frais avec un houmous fait maison..

Véritable pilier de la cuisine libanaise (et nous n'avons aucun mal à comprendre pourquoi !), ce taboulé est délicieusement frais. Recette de la salade traditionnelle libanaise, transmise par ma belle-mère. La meilleure recette de taboulé libanais du moment ! Taboulé - salade libanaise au persil et boulgour. Okay … Le taboulé libanais, c'est plein de bons souvenirs pour moi !