Crème au chocolat. Ces petites crèmes sont très faciles et super rapides à réaliser. Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais toutes prêtes. En plus, pas besoin de four, ce qui permettra à vos chers.

Ma belle mère était une cuisinière hors pair et bien sûr j'entends parler. Quelles associations pour ma crème au chocolat ? Velouté et onctueuse, la crème au chocolat se savoure en association avec des amandes grillées ou des noix. You can have Crème au chocolat using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crème au chocolat

Prepare 500 ml of lait.
It's 40 g of sucre.
You need 20 g of farine.
Prepare 80 g of chocolat.
It's 15 g of chocolat amer en poudre (facultatif).

Petits pots de crème au chocolat. Cette recette de crème dessert au chocolat est issue du livre La petite crèmerie, recettes gourmandes testées à la maison publié chez Hachette. Cette crème au chocolat noir se prépare comme une crème pâtissière classique à la vanille. La crème au chocolat façon danette est une machine à remonter le temps puisqu'elle va titiller vos papilles et vous rappeler la fameuse crème qui a bercé.

Crème au chocolat instructions

Délayer la farine dans peu de lait froid, compléter avec la quantité de lait restante. Vous pouvez utiliser de la farine classique de blé, ou de la maïzena ou de la farine d'orge; pour le lait il peut être de vache, de chèvre, de brebis ou végétal..
Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le lait..
Rajouter tous les autres ingrédients et faire chauffer à feu doux..
Quand la préparation s'épaissit et enrobe généreusement la cuillère, transvaser la préparation dans des petits pots et attendre que ça refroidisse avant de les engloutir..
Version thermomix: tous les ingrédients dans le bol, faire cuire 10mn, V3, 90°c. Quand ça sonne, revenir à l'étape 4..
Avec de la chantilly (maison ou pas), vous faites un dessert de fêtes: chocolat liégeois..
Version poire-chocolat, c'est un délice !!.

Ajoutez ce mélange au chocolat au lait puis le sucre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Crème, lait et chocolat, mélangés à des jaunes d'œufs et du sucre, qu'on fait cuire au four, au bain-marie un peu comme pour une crème brulée. Faire fondre le chocolat dans un peu de La crème épaissit. Après quelques bouillons, éteindre le feu.