Pain au lait tressé. Ingrédients: Vous aimez les recettes que je partage avec vous! Vous êtes libre de tout lire, de tout prendre gratuitement! La pâte est pétrie au Thermomix (tout autre robot pétrisseur fera l'affaire), elle ne colle pas, elle se travaille très aisément ; tout est nickel !

Placer la farine et la levure dans un grand bol et ajouter l'eau, le lait et l'œuf. Le Zopf (prononcer Tsopf) est une sorte de pain tressé au lait et au beurre, spécialité suisse d'origine bernoise (et également nommée Tresse suisse). Il a bercé les dimanches matin de mon enfance, et j'ai toujours autant de plaisir à en déguster un lors de mes visites à la famille, en Alsace, qui connait mon affection pour ce pain. You can have Pain au lait tressé using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain au lait tressé

Prepare 100 g of beurre.
You need 100 g of sucre selon préférence. Minimum 30g.
It's 3 of oeufs.
It's 20 g of levure fraîche.
It's 1 of pincée de sel.
Prepare 300 g of farine.

Ce pain au lait est idéal pour le matin, pas gras, pas trop sucré. Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec toujours autant de succès à la maison. Pains au lait, façonnage en tresse à un brin. Quel plaisir ensuite, de rompre avec les doigts le petit pain au lait chaud, de découvrir une belle mie filante, une croûte fine et moelleuse, un goût très agréable, pas trop sucré.

Pain au lait tressé step by step

Mettre les ingrédients dans votre pétrin (Pour ma part Thermomix) pendant 2 voir 3 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se décolle des parois.
Laissez pousser dans un saladier recouvert d'un film alimentaire pendant 1 heure.
Degazer et mettre en forme en tressant 3 boudins..
Laissez pousser encore et badigeonnez de jaune d'oeuf..
Saupoudrez de graines de sucre ou pas... Selon préférence.
Pour ma part la quantité de pâte m'a permis de faire des petits pains au lait fourrés au chocolat et de faire ma tresse..
Variez selon vos goûts... Un délice. La pousse à été rapide donc pour un goûter c'est parfait 😍😋👍.
Mettre au four pendant 20 min à 180 degrés. (surveillez la cuisson).
Dégustez chaud ou froid 👍👍😋.

Il m'en reste pour le petit déj ce matin, allez, bonne journée à vous !! Pain au lait tressé du dimanche matin. La farine : j'aime utiliser la farine semi-complète ou complète pour mes pains, sauf pour la brioche et le pain au lait. Une recette facile de pain au lait : délicieuse. Après "un peu" de recherche, j'ai enfin trouver LA RECETTE DE PAINS AU LAIT qui me convient : mie aérée et filante, petits pains moelleux et surtout que l'on peut aisément faire à la main.