Recipe: Perfect Muffins poires et pépites de chocolat

Muffins poires et pépites de chocolat. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l'œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Incorporez-les dans la pâte avec les pépites de chocolat. Couper la moitié de poire restante en petits dés et. Mélanger rapidement pour que la préparation reste grumeleuse, ça permettra aux muffins de bien gonfler et ça évitera aux pépites de chocolat de plonger au fond des moules. You can have Muffins poires et pépites de chocolat using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Muffins poires et pépites de chocolat

1. You need 250 gr of farine.
2. You need 100 gr of pépites de chocolat.
3. You need 1 of sachet de levure chimique.
4. It's 200 gr of sucre.
5. It's 2 of œufs.
6. Prepare 100 gr of beurre.
7. Prepare 1 of petite boîte de poires au sirop.

Ajouter les poires coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat (il faut en garder un peu pour décorer le muffins) Verser la préparation dans des moules à muffins. Incorporer les dés de poires et le chocolat. Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d'un moule à muffins. Répartir la pâte dans les moules.

Muffins poires et pépites de chocolat instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un 1er bol, mélanger la farine, la levure et les pépites de chocolat (sans oublier la pincée de sel)..
3. Dans un autre bol, mélanger le sucre et les œufs. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre blanchisse..
4. Ajouter dans le mélange sucre/œufs, le beurre fondu (refroidi) ainsi que les poires écrasées et une bonne partie du sirop des poires (les muffins seront + moelleux). Mélanger bien le tout..
5. Verser le 1er bol dans le second. Bien mélanger afin que l’on ne voit plus la farine. Remplir des moules au 2/3 et laisser cuire une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson grâce à la pointe du couteau..
6. Bonne dégustation.

Dans un bol mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les pépites de chocolat et la pincée de sel. Battre l'oeuf avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre et le miel et bien mélanger. Eplucher et couper les poires en dés. Les incorporer délicatement à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.