Croque aux champignons. Verser les oeufs battus dans la poêle sur les champignons et laisser cuire comme pour une omelette épaisse. Voici une version champêtre du croque-monsieur. Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Refermez le croque-monsieur avec la deuxième tranche de pain de mie.
Faire revenir à feu doux les champignons émincés dans un peu de beurre, puis ajouter l'ail et le persil.
Voir la recette des Croques de pain d'épice au foie gras >>.
Une sauce aux champignons frais, onctueuse et crémeuse, avec des échalotes, de l'ail, du persil.
You can have Croque aux champignons using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Croque aux champignons
- You need 8 of tranches de pain de mie.
- It's 4 of tranches de jambon.
- Prepare 250 g of champignons de paris.
- Prepare 2 of tomates.
- It's 60 g of fromage type chavroux.
- It's 10 cl of crème liquide.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- You need of sel poivre.
Nappant de belles tranches de pain revenues à la poêle dans un morceau de beurre. Pour les articles homonymes, voir Croûte et Champignon. La croûte aux champignons ou croûte forestière est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine franc-comtoise, à base de champignons en sauce à la crème, et de pain grillé. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus.
Croque aux champignons step by step
- Nettoyer et émincer les champignons, saler et cuire 8 minutes dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter la crème, bien mélanger 2 à 3 minutes pour que les champignons soient nappés..
- Couper les tomates en rondelles, les arroser du reste d'huile d'olive, saler, poivrer..
- Tartiner les tranches de pain de mie du fromage. Disposer sur 4 tranches les tomates, les champignons et les tranches de jambon coupées en deux. Recouvrir des 4 tranches restantes..
- Cuire 2 à 3 minutes dans l'appareil à croque monsieur..
Découvrez cette recette de P'tits croques au Râpé de jambon et champignons par Croquons la vie. Een overheerlijke "verloren" croque champignons, die maak je met dit recept. Een croque is ideaal om oud brood een tweede leven te geven. Voeg wat champignons toe en je hebt een heerlijke snack. Cette version de croque monsieur campagnard au poulet, champignon de paris, bacon, fromage a raclette, accompagnée d'une béchamel maison, est une variante plus gourmande du traditionnel.