Recipe: Appetizing Enchiladas au bœuf

Enchiladas au bœuf. Enchiladas au bœuf et à la sauce chili. Il suffit d'abord de garnir des tortillas d'un mélange de bœuf haché, d'oignon, de haricots, de sauce chili et de fromage Tex Mex râpé. Disposez vos enchiladas dans un plat allant au four, couvrez avec la béchamel au fromage puis saupoudrez le tout de mimolette râpée.

Enchiladas can be filled with various ingredients, including meats, cheese, beans, potatoes, vegetables or combinations. La enchilada es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación. Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes —pollo,pavo,res— o queso; además de ser acompañada de alguna guarnición adicional. You can cook Enchiladas au bœuf using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Enchiladas au bœuf

1. It's 8 of tortillas.
2. Prepare 600 g of bœuf haché.
3. It's 200 g of fromage râpé.
4. You need 4 of tomates.
5. It's 2 of oignons.
6. Prepare 1 of poivron.
7. You need 2 gousses of d'ail.
8. Prepare 1 of petite boîte de concentré de tomates (140 g).
9. You need 2 of sucres.
10. Prepare of huile pimentée.
11. It's 4 of branches de persil.
12. It's 1/2 c. à café of d'origan.
13. Prepare 1 of pincée de piment.
14. You need 4 of branches de coriandre.
15. It's of sel, poivre.

With Mitch Hedberg, Jana Johnson, Brian Malow, Dave Attell. About a half dozen slacker dudes dwell at their jobs at Los Enchiladas, the local Mexican sit-down joint. Parmi eux se trouvent les enchiladas au pouet. Apprenez à les réaliser grâce à notre recette vidéo.

Enchiladas au bœuf instructions

1. Préparez la sauce salsa : faites revenir une gousse d'ail hachée dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomate et le même volume d'eau. Mélangez et ajoutez les sucres, salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment. Couvrez et laissez mijoter 5 min à feu doux..
2. Dans une poêle, faites suer les oignons émincés et la seconde gousse d'ail hachée. Ajoutez le poivron découpé en petits dés, les tomates coupées en 8, le persil ciselé, l'origan, un peu de sel et de poivre. Laissez mijoter une dizaine de minutes, puis ajoutez la viande. Ensuite, ajoutez la sauce salsa dans la poêle et mélangez bien..
3. Il ne vous reste plus qu'à garnir chaque tortilla avec la préparation et les rouler, puis les disposer côte à côte dans un plat à gratin beurré. Versez le reste de sauce sur le tout et parsemez de fromage râpé..
4. Faites gratiner au four à th.7-8 (220°C) pendant 10 à 15 min..
5. Bon appétit.

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