Recipe: Appetizing Sorbet au vin chaud et aux épices

Sorbet au vin chaud et aux épices. Un bon sorbet aux épices de noel qui remplacera parfaitement le vin chaud habituel ou le trou normand pendant les fête Sorbet au vin chaud aux épices de Noel. Sorbet au vin chaud et aux épices. C'était mon dessert pour la Saint Valentin… Un sorbet au vin chaud… Vous l'avez bien compris, j'ai eu l'idée de transformer mon vin chaud aux épices en un délicieux sorbet que j'ai accompagné d'un cake chocolat, noisette… mumm quel bonheur !

J'adore le vin chaud aux épices ! Voici ma recette de vin chaud. Pour le sorbet, j'ai un peu modifié ma recette et réduit le sucre, vu que pour faire un sorbet il faut réaliser un sirop. You can cook Sorbet au vin chaud et aux épices using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sorbet au vin chaud et aux épices

1. It's 75 cl of vin rouge.
2. Prepare 1 of berlingot d’épices à vin chaud de chez Max Daumin.
3. Prepare 50 gr of sucre Rapadura.
4. It's 2 of rondelles de citron bio.
5. Prepare 150 gr of d’eau minérale.
6. You need 150 gr of sucre en poudre.

Sorbet au vin chaud aux épices de Noel. Sorbet au vin chaud aux épices de Noel. Verser le vin et le cognac dans une casserole. Eteindre le feu et ajouter le sucre, le zeste, la cannelle et les clous de girofle.

Sorbet au vin chaud et aux épices step by step

1. Verser le vin dans une casserole. Ajouter le sucre et les épices. Mélanger avec une cuillère en bois..
2. Ajouter les rondelles de citron..
3. Mettre en chauffe jusqu’à la limite de l’ébullition..
4. Couper la chauffe et laisser infuser jusqu’à complet refroidissement..
5. Ajouter l’eau minérale et le sucre en poudre dans une autre casserole. Porter à frémissement. Couper la chauffe aux premiers bouillons. Laisser refroidir complètement..
6. Verser le vin chaud refroidi sur le sirop en prenant soin de le passer au travers d’un filtre ou d’une passoire tamis pour éliminer les dépôts d’épices..
7. Bien mélanger et conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure voire ½ journée avant de faire prendre en turbine à glace pour environ 20 minutes..

Laisser chauffer à feu une dizaine de minutes. Vous pouvez si nécessaire ajouter un verre d'eau. Verser dans la cuve de votre cookeo le vin, le sucre, la cannelle, la badiane, le clou de girofle, le gingembre pelé entier, la noix muscade et les zestes. Filtrer, puis servir votre vin chaud aux épices accompagné de rondelles d'orange et un bâton de cannelle. Quoi de plus savoureux qu'un bon verre de vin chaud aux épices?