Crinkles aux citrons. Biscuits craquelés au citron « Lemon Crinkles ». Préparation : Dans un bol , crémer le beurre avec l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une texture légère. Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron en. et voilà la recette de mes crinkles au citron.
Fouetter le beurre et l'œuf, ajouter le jus et zeste de citron.
Terminer par ajouter le sucre, la farine et la levure chimique, puis le colorant. la recette Crinkles au citron.
J'ajoute la recette à mes carnets.
You can have Crinkles aux citrons using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crinkles aux citrons
- You need 1 of œuf entier + 1 jaune d'oeufs.
- You need 120 g of sucre.
- You need 1 cuillère à café of levure chimique.
- Prepare 1 cuillère à café of bicarbonate de soude alimentaire.
- It's 100 g of beurre mou.
- Prepare 1 of gros citron jaune (jus + zeste).
- It's 260 g of farine.
- You need 1 of pincée de sel.
- Prepare of Sucre glace.
Partager à mes amis. la recette Crinkles au citron. Des biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Crinkles au citron et noix de coco.
Crinkles aux citrons step by step
- Commencez par fouetter ensemble l’œuf, le jaune d'oeuf et le sucre. L'ensemble doit doubler de volume. Ajoutez le beurre fondu sans cesser de fouetter. Zester le citron le plus finement possible, en essayant de ne pas prélever le ziste (la partie blanche, sous la peau et si il n'y a pas beaucoup de zeste, zester un 2ème citron 😉)..
- Ajouter les zestes à la préparation. Prélevez un maximum de zeste, c'est ce qui donnera le goût citronné à vos crinkles. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Incorporez à la préparation. Terminez en pressant le citron et en ajoutant son jus à la pâte. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'elle durcisse..
- Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de la taille d'une noix et roulez-les dans du sucre glace. Placez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. J'ai ensuite saupoudré de nouveau de sucre glace pour que le craquelé se voie mieux par la suite. Enfournez 11 minutes à 180°C..
Merci pour la recette, mes craquelés sont bon mais malheureusement ils ne sentent pas le citron. Ingrédients des crinkles au citron et yuzu. Cousins directs des craquelés au chocolat, les craquelés au citron nous viennent également des Etats-Unis où ils sont appelé lemon crinkles. Ici une version bien fraîche au citron et amande, très moelleux au coeur et croustillants à l'extérieur Aux Etats-Unis on les appelle les Crinkles. D'ailleurs voici aussi une recette de crinkles au chocolat.