How to Cook Delicious ☆Poires Empoisonnées dans leur Jus☆

☆Poires Empoisonnées dans leur Jus☆.

You can have ☆Poires Empoisonnées dans leur Jus☆ using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Poires Empoisonnées dans leur Jus☆

1. It's 6 of poires Abate.
2. You need 75 cl of vin rouge (ici un Bordeaux).
3. You need 200 g of sucre en poudre.
4. Prepare 1 of càs de miel.
5. You need 1 of orange (jus et zeste).
6. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
7. It's 2 of clous de girofle.
8. Prepare 4 of grains de poivre noir.
9. You need 1 of pincée de muscade râpée, gingembre et cannelle.

☆Poires Empoisonnées dans leur Jus☆ step by step

1. Préparer le sirop pour pocher les poires : porter à ébullition le vin avec les épices, les zestes, le miel et les sucres..
2. Éplucher, couper en 2, retirer le trognon (étape facultative si vous les utilisez entière, dans ce cas, les éplucher et leur laisser la queue). Sculpter les poires façon têtes de citrouille d’Halloween.
3. Plonger les délicatement dans le sirop. Couvrer et laisser frémir 20 à 30 min..
4. Les poires sont cuites lorsqu’elles sont fondantes à coeur. Les sortir et les réserver..
5. Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe légèrement..
6. Déposer les poires dans un plat de service et napper de jus..
7. Servir très frais 🎃😋.