How to Prepare Perfect Madeleines aux zestes de citron

Madeleines aux zestes de citron.

You can cook Madeleines aux zestes de citron using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Madeleines aux zestes de citron

1. It's 120 gr of farine bio.
2. You need 1 of jaune d’œuf bio.
3. It's 100 gr of sucre brun bio.
4. It's 100 gr of beurre bio.
5. Prepare 2 of oeufs bio.
6. Prepare 1/2 of cuillère de zeste de citron ou d’orange.
7. You need 1/2 cuillère à café of levure chimique.

Madeleines aux zestes de citron step by step

1. ◾️Dans un saladier,fouetter au fouet manuel les 2 oeufs, le jaune d'oeuf ainsi que le sucre et le zeste de citron. ◾️Blanchir légèrement la préparation..
2. ◾️Ajouter la farine mélangée à la levure en 3 fois. ◾️Faire fondre le beurre et l'ajouter tout en fouettant. ◾️Filmer le mélange et placer au frais durant 2 heures dans un récipient..
3. ◾️préchauffer le four a 190 degrés,beurrer et fariner les moules si vous utilisez en métal(les miens sont en silicone). ◾️Remplir au ¾ vos moules de la préparation à madeleine. ◾️Enfourner environ 13 minutes et surveiller la cuisson‼️.