"Oeufs au lait" saveur fermière. Faire chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition. Mélanger les oeufs dans un bol. Dans un plat (qui va au four), mettre le lait sucré, puis ajouter les oeufs (mélanger vite il faut éviter de cuire les jaunes).

Les œufs au lait font partie des desserts prisés des enfants. Très simples à réaliser et ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients, les œufs au lait demandent, cela dit, un temps de repos au frais. Découvrez notre recette facile pour réaliser des œufs au lait. You can cook "Oeufs au lait" saveur fermière using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of "Oeufs au lait" saveur fermière

Prepare 1 litre of lait cru de vache (ou brebis).
It's 6 of oeufs fermiers.
It's 120 g of sucre bio non raffiné.
Prepare 1 gousse of vanille.

Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Cuisson des oeufs au lait au four. Déposez votre plat (ou vos ramequins) dans un autre que vous remplirez à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie. Verser le lait dans une casserole avec les graines de la gousse de vanille ouverte et grattée et le faire chauffer.

"Oeufs au lait" saveur fermière step by step

Attention ⚠️ : pour cette recette ne pas faire préchauffer votre four !.
Faire bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille ouverte dans une casserole, sur le feu..
Pendant ce temps, prendre un plat à four et y battre les oeufs..
Quand le lait est bouillant, retirer la gousse de vanille, la gratter et réintégrer les grains de vanille dans le lait..
Verser le lait dans le plat qui contient les oeufs battus, en fouettant pour éviter que les oeufs se figent en omelette..
Bien mélanger et mettre au four : 20mn à 120 degrés (TH4), puis 10mn à 180 degrés (TH6) et enfin 5mn à 240 degrés (TH8)..
Retirer du four, laisser tiédir et mettre au frigidaire. Consommer bien frais !.

Dans une jatte, mélanger les œufs entiers, les jaunes d'œufs et le sucre. Ce flan aux oeufs, ou oeufs au lait est très savoureux, très onctueux, facile à faire, et surtout pas besoin de se tenir devant la gazinière et mélanger sans arrêt pour ne pas que ca se colle au fond. En plus le bonus, je vous mets une vidéo de la préparation de ce dessert sans trop lire… Du lait bouilli versé dans des oeufs battus en omelette et cuit au four. Un dessert inratable en cinq minutes chrono. Voici la recette d'un dessert très gourmand : les œufs au lait.